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Tarte au thon de Chef Damien
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Tarte au thon de Chef Damien
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Tarte au thon de Chef DamienTarte au thon de Chef Damien@ 750g Imagination
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Par Chef Damien

Très facile à réaliser, cette tarte salée régalera vos convives !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Oeuf3 oeufs
  • Thon à l'huile2 petites boîtes de thon à l'huile
  • Crème250 g de crème
  • Gruyère râpé120 g de gruyère râpé
  • Beurre30 g de beurre
  • Oignon1 oignon
  • Moutarde à l'ancienne2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Tomate confite6 pétales de tomates confites
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Compotez les oignons émincés au beurre.

  2. 2

    Cuisez à blanc la pâte au four à 170°C durant 20 minutes environ.

  3. 3

    Préparez l'appareil à crème prise en mélangeant la crème et les œufs, muscade, sel et poivre.

  4. 4

    Sur le fond de pâte étalez la moutarde à l'ancienne, ajoutez les oignons compotés, les tomates confites en petits morceaux et le thon émietté.

  5. 5

    Nappez d'appareil à crème prise.

  6. 6

    Ajoutez le gruyère.

  7. 7

    Enfournez à 170°C 30 minutes environ.

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