L'acidité de l'abricot est au rendez-vous ! 10 min et le tour est joué !
Ingrédients
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70 g de beurre
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1 c. à c. de confiture d'abricot
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1 eau (un peu)
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20 cl de crème fraîche épaisse
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80 g de poudre d'amandes
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Abricot
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3 oeufs
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Disposez votre pâte dans votre moule à tarte. Vous pouvez éventuellement la faire pré-cuire.
- 3
Coupez en 2 vos abricots et disposez-les sur votre pâte à tarte.
- 4
Mélangez les ingrédients suivants dans un saladier : oeufs, poudre d'amande, crème fraîche épaisse et beurre.
- 5
Versez ensuite le mélange sur les abricots et enfournez.
- 6
Quelque minutes avant de sortir votre tarte du four, préparez le mélange suivant : confiture d'abricot + eau. Faites le chauffez à peine 1 minutes puissance maxi au four micro-onde.
- 7
Lorsque votre tarte sort du four, badigeonnez-la avec votre mélange de confiture à l'aide d'un pinceau. Votre tarte sera brillante.
Conseils
Surprenez vos invités en garnissant votre fond de tarte d'une compote ou confiture de fruits (abricots, groseilles, myrtilles, confiture de lait, etc...)
