Une tarte aux fruits rouges, aussi belle que bonne.
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à s rase de Maïzena
- Le zeste râpé d'1 citron on traité
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Farine
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Beurre pour le moule
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100g de crème fraîche épaisse
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100g de sucre
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500g de faisselle
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330g de fruits rouges frais ou surgelés
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1 rouleau de pâte sablée
Préparation
- 1
Mettre la faisselle à égoutter la veille.
- 2
Beurrer et fariner un moule à tarte. Le tapisser de la pâte sablée, puis réserver au frais.
- 3
Fouetter les oeœufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la faisselle égouttée, la crème, le zeste râpé et la Maïzena. Mélanger soigneusement. Incorporer les fruits rouges. Garnir le fond la tarte de la préparation.
- 4
Cuire au four préchauffé à 175°. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium si la tarte bruni trop vite.
- 5
Laisser refroidir avant de démouler et la servir bien froide.
Conseils
Pour changer un peu on peu prendre des pommes et des poires, les couper en petits morceaux et les poêler, cela sera très bon aussi.
Pour cette tarte vous pouvez utiliser de la faisselle à 0% et de la crème allégée à 15% de MG et de l"édulcorant au lieu du sucre en poudre (10 gr d"édulcorant en poudre correspondent à 100 gr de sucre).
