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1h 30min
Facile
Budget moyen
Tarte classique à la crème pâtissière et avec une touche orientale : miel et fruits secs.
Ingrédients (8 personnes)
Pâte sucrée
-
1 jaune d'œuf
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1 pincée de sel
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100g de sucre glace
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100g de beurre
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250g de farine
Crème pâtissière
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20g de beurre
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45g de Maïzena
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4 jaunes
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80g de sucre
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1/2 litre de lait
Ingrédient pour le miel
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Fruits secs à votre choix un peu cuite au four (amande, noisette, pistache....)
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Un tout petit peu de jus de citron
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4 verres de sucre
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2 verres d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pâte sucrée
Mélanger tout les ingrédients et laisser la pâte se reposer au frigo 30 min. l'étaler dans des petites moules et percer la base avec de la fourchette. Mettre au four de 25 à 30 min à 180 °C. retirer les et laisser refroidir. - 2
Crème pâtissière
Battre les ingrédients avec le mixeur et mettre sur un feu doux en remuant d'un façon continu jusqu'à l'obtention d'une crème. - 3
Miel
Mettre le sucre et le l'eau sur un feu moyen jusqu'à obtention d'un miel ajouter un peu de jus de citron à la fin. Laisser refroidir et mélanger avec les fruits secs.Mettre la crème pâtissière dans les petites tartes et mettre dessus le mélange de miel et fruits secs.
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