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Tarte aux mûres et à la crème pâtissière
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40min
Facile
Budget moyen
Une tarte classique pour l'automne ou la fin de l'été ! Vive la cueillette sauvage !
Ingrédients
6 personnes
Pâte brisée du commerce ou Pâte brisée maison
500 g de mûres
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Pour faire la crème pâtissière :
- 200 g de sucre
75 g de farine
40 cl de lait
5 jaunes d'oeuf
Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pour préparer la crême pâtissière :
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf. Incorporer doucement la farine. Faire chauffer le lait et le mélanger ensuite doucement. Mettre ensuite sur le feu à feu doux et remuer régulièrement. - 2
Mettre la pâte dans un moule à tartes. Faire dorer la pâte une quinzaine de minutes au four, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée.
- 3
Sortir la pâte et étaler la crème pâtissière dessus. Disposer les mûres et sucrer. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Conseils
Vos enfants vont adorer.... aller ramasser les mûres est d'ailleurs un excellent prétexte de ballade et de bon moment en famille !
