Douce, légère, une recette qui peut être consommer chaude, tiède ou froide elle est idéale pour toutes les saisons...
Ingrédients (4 personnes)
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2 à 3 c à s de lait
- 2 à 3 œufs battu
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sel
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Poivre
- 150 g de pâté
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noix de muscade
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1 pot de yaourt nature
- 5 c à de fromage rouge râpé
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1 gros oignon
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10 à 12 poireaux
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3 c à s de persil haché
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une boite de champignons de paris
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1+1 c à s de chapelure
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une pâte brisée
Préparation
-Faites cuire les poireaux à la vapeur.
-Faites dorer l'oignon émincé d'un coté et les champignons de l'autre, puis les poireaux.
-Mélangez dans un récipient, l'oignon, les poireaux et les champignons.
-Ajouter le yaourt, le lait, 3 c à s de fromage, le persil et le pâté râpé, salez et poivrez puis laissez tiédir 7min.
- Mettez la pâte dans un moule à tarte, saupoudrez d'un c à s de chapelure + une c à s de fromage, ajoutez le mélange, saupoudrez une deuxième fois de chapelure et de fromage recouvrez d'oeuf, puis râpez la noix de muscade et mettez cuire dans un four préchauffé à 200° jusqu'à ce quelle devient dorée. C'est prêt à déguster!
