Un petit air de vacances lozériennes dans une tarte champêtre.
Ingrédients (6 personnes)
- 60g de beurre
- 1 sachet de levure sèche de boulanger
- 60g de sucre
- 18 cl d'un mélange lait + 1 œuf
- 125g de confiture de myrtilles
- 250g de farine
- 200g de myrtilles
Préparation
- 1
Dans votre MAP : versez le mélange lait + oeuf ainsi que le sucre. Rajoutez la farine et la levure au centre. Mettez sur programme pâte à pizza. A la fin du premier pétrissage rajoutez le beurre ramolli. Laisser le programme se terminer.
Sortez votre pâte. Battez-la sur votre plan de travail afin d'éliminer l'air. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. - 2
Sortez votre pâte. Pétrissez-la et foncez-en votre moule à manqué. J'ai retiré une petite boule de pâte de mon moule pour éviter que ma brioche ne soit trop épaisse.
Mélangez les myrtilles à la confiture et tapissez votre pâte à brioche des fruits. Laissez à nouveau reposer 1 h. - 3
Enfournez à four chaud 190°C (th 6-7) pour 25 à 30 min.
Démoulez, laissez tiédir (refroidir est impossible lorsque les testeurs sont présents!).