Tarte caramélisée poires et spéculoos

Faire caraméliser les poires coupées en dés avec le beurre et les sucres.
Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fleurette.
Mélanger.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, foncer les bords.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Verser uniformément la poudre d'amandes dans le fond de votre moule.
Verser la préparation de poires dessus.
Emiétter dans votre main les spéculoos.
Cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 30 min.
Laisser refroidir avant de déguster.