1h
Moyen
Budget moyen
Une belle tarte au chocolat au parfum d'orange ! Un pur délice...
Ingrédients (4 personnes)
La pâte à tarte
1 pincée de sel
7g de levure chimique
35g de poudre de cacao
45g de poudre d'amandes
220g de farine
125g de beurre
100g de sucre glace
1 œuf
Appareil chocolat
3 blancs d'œufs
25g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
125g de chocolat noir de pâtisserie
25g de beurre
25g de crème fraîche
Finitions
- zestes d'orange confit
Sucre glace
4 cuillères à soupe de marmelade d'orange
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
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div>La pâte à tarte :
Dans un robot, mélanger l'oeuf, le beurre, le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes, la pincée de sel, la levure chimique et la poudre de cacao. - 2
Etaler la pâte et découper des cercles de pâtes. Mettre dans les moules à tarte et faire cuire à blanc, 7' à 180°c.