Une succulente tarte légère au chocolat noir et aux cerises.
Ingrédients (8 personnes)
-
200g de chocolat noir pâtissier
-
4 œufs
-
1 pâte feuilletée
-
1 sachet de 450g de cerises congelées
- 15 cl de jus des cerises
-
15 cl de crème fraîche à 15%
-
8 c à s de sucre
-
2 c à s de cerises
Matériel
-
Four traditionnel
-
Moule à tarte
Préparation
- 1
Tapisser un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond à la fourchette.
- 2
Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de cerises au bain marie.
- 3
Mélanger le chocolat fondu avec le sucre, la crème fraîche,le jus de cerises et les oeufs afin d'obtenir une préparation homogène.
- 4
Garnissez la pâte de la moitié de la préparation chocolatée.
- 5
Mettre les cerises que vous aurez préalablement légèrement farinées (afin qu'elles ne tombent pas au fond de la préparation).
- 6
Verser le reste de préparation chocolatée.
- 7
Faire cuire pendant 35 minutes à 200°.
- 8
Servir tiède ou froide.
Bonne dégustation :)
Conseils
Sortir le sachet de cerises du congel et le laisser décongeler toute la nuit en ayant soin de laisser un récipient dessous pour récupérer le jus.
