Tarte aux courgettes et chèvre maison

Faire revenir l'oignon émincé et les courgettes coupées en dés dans un filet d'huile d'olive.

Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre dans un saladier.

Étaler et piquer la pâte dans un plat à tartes.

Remplir le plat des courgettes et des oignons, avec des rondelles de chèvre.

Ajouter au-dessus le mélange oeufs et crème.

Enfourner 20 à 30 minutes à 180°C (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).