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Très facile
Bon marché
Cette année j'ai récolté pas mal de pommes dans mon jardin, quelques unes étaient un peu abimées, pas question de les jeter et pas moyen de faire de jolies tranches avec, je les ai donc mises en quartier sur ma tarte et ni vu ni connu tout le monde s'est régalé.
Ingrédients
6 personnes
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1 oeuf
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3 jaunes d'oeuf
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110 g de sucre
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40 cl de crème liquide
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2 pommes (grosses)
-
1 pâte brisée
Préparation
- 1
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- 2
Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers et réserver.
- 3
Faire chauffer dans une casserole la crème liquide et le sucre sans porter à ébullition, laisser refroidir puis ajouter l'œuf battu et les jaunes. Mélanger au fouet. Recouvrir la pâte avec cette préparation à la crème puis disposer dessus les pommes.
- 4
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 50 mn.
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