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55min
Facile
Bon marché
Une tarte salée de saison !
Ingrédients (4 personnes)
La pâte
- De l'eau QSP
- Une CàC de levure chimique
- Trois CàS d'huile d'olive
- 150g de farine ( ½ T65 ½ farine complète )
La garniture
- Trois petites courgettes râpées crues
L'appareil à la grecque :
- poivre
- Pigons de pin
- sel
- 1 c à s de menthe séchée
- un yaourt de brebis
- trois œufs
- 100g de feta
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préparer une pâte brisée
Réserver au frais ½ heureRâper les courgettes
Mixer la feta, leyaourt de brebis et les œufs
Ajouter la menthe séchée, le sel et le poivreEtaler les courgettes râpées sur le fond de pâte
Verser l'appareil à la grecque sur les courgettes
Parsemer de pignons
Mettre au four ventilé 200° pour trente mn
Conseils
Le fond de pâte est bien cuit, les courgettes restent « al-dente » le dessus bien doré
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