Tarte de tomates très facile à faire, très bon marché et surtout succulent pour les papilles
Ingrédients (4 personnes)
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10g de beurre
- sel, poivres noir et rose
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10 cl d'huile de noix
- 1 crottin de chèvre frais
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8 tomates moyennes (assez fermes)
- 2 tranches de jambon du Morvan
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600g de pâte feuilletée
Préparation
- 1Etalez la pâte feuilletée de 1 à 2 mm.
Découpez 4 fonds de tarte de 15 cm de diamètre environ et posez les sur une plaque.
- 2
Emincez les tomates.
Salez-les et disposer les sur les fonds de tarte.
Mettez le four en préchauffe à 210°C et laissez cuire ensuite pendant 10 minutes. - 3
Pendant ce temps coupez les tranches de jambon en 2 et grillez les à la poêle avec le beurre et de l'huile (2 cl devrait suffir).
- 4
Trancher le crottin dans le sens de la hauteur.
Une fois les tartes cuites, il faut les badigeonner de l'huile de noix.
Sur un côté, poser le jambon grillé puis ensuite le fromage. - 5
Enfin avec le reste de l'huile en faire couler autour de la tarte sans oublier le fromage de chèvre et décorer le tout avec le poivre.
Conseils
Pour les tomates essayer de ne pas dépasser les 3 mm
Pour badigeonner les tartes le faire avec un pinceau de cuisine.
