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Tarte des vendanges
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Tarte des vendanges
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Par Annie68

Tarte salée aux tomates et jambon

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Cover Jambon Herta - Gold Circle - Juin 2024Jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
  • Moutarde forte1 c. à s. de moutarde forte
  • Tomate6 tomates
  • Pâte briséePâte brisée ou pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préparer et étaler la pâte. Badigeonnez avec 1 oeuf battu (pour "imperméabiliser" la pâte). Attendre quelques minutes. Badigeonnez de moutarde. Recouvrir avec des rondelles de tomates (pelées c'est meilleur) puis mettre le jambon et les oignons coupés très fins. Battez 2 oeufs, salez (un peu à cause du gruyère) et poivrez. Mettre sur la tarte. Couvrir de gruyère. Cuire. Bon appétit.

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