Un dessert qui annonce l'été ! Une douceur à cuisiner en toute facilité.
Ingrédients (8 personnes)
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100g de chocolat blanc
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2 c à s de sucre de canne
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3 c à s de farine
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1 œuf
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5 c à s de mascarpone
- 1 barquette de 125 grammes de myrtilles
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6 fraises moyennes
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3 c à s de crème fraîche
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 170°C.
Rincer les fruits et les égoutter soigneusement. Les mettre dans un bol et les recouvrir de sucre de canne.
- 2
Dans une casserole, faire tiédir la crème fraîche et le mascarpone. Ajouter le chocolat.
Remuer pour obtenir un mélange homogène sans que la préparation ne boue.
- 3
Dans un bol, fouetter l'œuf jusqu'à que le mélange pâlisse. Ajouter la farine puis la préparation de crème et de chocolat chaud.
Remuer doucement.
La préparation doit être onctueuse.
- 4
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
Verser la préparation dessus.
- 5
Disposer les myrtilles et les fraises sur la préparation de manière harmonieuse.
- 6
Mettre au four à 170°C pendant 25 mn.
- 7
Une fois cuite, placer la tarte au réfrigérateur pendant une heure.
