Une recette toute simple et tout en finesse ! Une jolie présentation en forme de fleur.
Ingrédients (2 personnes)
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Du sel
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Du poivre
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1 tomate cerise
- 2 disques de pâte feuilletée de 12 cm de diamètre chacun
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1 gousse d'ail
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1 feuille de laurier
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1/2 boule de mozzarella
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2 c à s d'huile d'olive
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1 branche de thym
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Courgettes (surgelées)
Préparation
- 1
Préparer une marinade avec l'huile d'olive, le thym, le laurier, la gousse d'ail émincée et le sel et le poivre.
- 2
Mettre les rondelles encore congelées de courgettes dans une assiette creuse et déposer la marinade dessus, bien la répartir. Laisser 30 minutes au repos pour que les courgettes s'imprègnent bien des saveurs.
- 3
Découper deux cercles de pâte feuilletée et la piquer.
- 4
Lorsque le temps de pose est fini, déposer les tranches de courgettes sur la pâte joliement pour lui donner une forme de fleur.
- 5
Découper la mozzarella et l'intercaler entre les tranches de courgettes.
- 6
Découper la tomate cerise et la déposer au coeur de chaque tarte.
- 7
Dans un four chauffer à 200° faire cuire 20mn.
Conseils
Laisser décongeler les courgettes à l'air libre avant utilisation afin qu'elles rejettent leur eau.
