Une tarte aux légumes facile à réaliser et de saison.
Ingrédients
80 g de noisettes
80 g de farine
80 g de beurre salé
1 botte d'asperges vertes
Huile d'olive
Fleur de sel
Préparation
- 1
Concassez grossièrement les noisettes.
Dans un saladier, mettez le beurre salé et la farine.
Sablez du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Ajoutez ensuite les noisettes concassées.
Fraisez la pâte sur le plan de travail.
Disposez la en rectangle sur du papier cuisson.
- 2
Taillez grossièrement une dizaine d'asperges.
Disposez les sur la pâte sablée.
Taillez grossièrement le blanc des oignons nouveaux.
Disposez les sur les asperges.
Versez un filet d'huile d'olive et terminez par une pincée de fleur de sel.
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.
- 3
Pour la décoration:
Hachez finement des asperges crues et les verts des oignons nouveaux.
Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.
Disposez les sur la tarte.
Dégustez !
