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Vous regardez : Tarte fine tomate tapenade
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog mignardises and co
Une touche provençale pour un tarte d'été
Ingrédients
6 personnes
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Thym
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200 g d'olives noires dénoyautées
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1 c. à c. de câpres
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2 c. à s. d'huile d'olive
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3 tomates
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180 g de beurre à température ambiante
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1 jaune d'oeuf
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1 pincée de sel ou sel fin
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5 cl de lait
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparer la tapenade en mixant les olives avec l'huile et les câpres (certains mettent des anchois, mais je n'aime pas).
Préparer la pâte brisée: verser la farine dans un saladier, ajouter un jaune d'oeuf, le beurre, du sel et enfin le lait. - 2
Pétrir quelques minutes la pâte jusqu'à former une belle boule homogène.Filmer et mettre au frais 1 heure.
Quand la pâte est prête, l'étaler en rond ou en carré.
Couper les tomates en petits dés. - 3
Garnir la pâte en alternant une ligne de tapenade et une ligne de tomates concassées.
Parsemer généreusement de thym et cuire 15 minutes environ à 200°.
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