Une idée pour un petit plat bien gourmand et facile à réaliser !
Ingrédients (4 personnes)
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gruyere rapé
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3 œufs
- 1 pate feuilletée toute prête si vous ne voulez pas faire la votre
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reblochon ou fromage à raclette
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2 verres de lait
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lardons (fumés ou natures)
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crème fraiche
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3 ou 4 pommes de terre
Préparation
- 1
Cuire les pommes de terre (avec la peau) dans l'auto cuiseur environ 15 mn. Pendant ce temps : préchauffer votre four a 180 degrés, et préparer votre pate feuilletée dans son moule: bien piquer à l'aide d'une fourchette le fond de la pate .
- 2
Lorsque les pommes de terre sont cuites : retirer a ce moment là la peau, et sortez votre moule du four pour y déposer les lardons et les pommes de terre qui seront coupées au choix en rondelles ou en carrés.
- 3Préparer votre baseDans 1 saladier cassez 3 oeufs, mettre 1 pot de crème fraiche epaisse ou une brique de creme liquide et remuez. Ajoutez le lait, une pincée de sel et remuez jusqu'a l'obtention d'un mélange bien homogène .
- 4
Ajoutez ensuite votre fromage (reblochon de préference ou bien fromage à raclette) sur les lardons et les pommes de terre et versez pardessus le mélange du saladier .Pour finir, parsemez de gruyère bien généreusement et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes au four à 180 degrés (surveillez la cuisson en cours et dés que la tarte est bien dorée : coupez le four et ne la sortez que 5 bonnes minutes aprés).Faites la refroidir pendant environ 10 minutes et ...régalez vous !
Conseils
Laisser la tarte refroidir entre 10 et 15 mn aprés la sortie du four : accompagner avec une petite salade à côté .
