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Vous regardez : Tarte haddock poireaux et curry
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1h
Très facile
Budget moyen
Par Caroline du blog Ohmacuisine
Une tarte que j'ai beaucoup aimé ! Je n'utilise pas souvent le haddock fumé , à tort c'est très bon chaud ou froid !Et avec les poireaux et le curry ça va bien !
Ingrédients (4 personnes)
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Huile olive
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Curry
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Sel
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Poivre
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4 œufs
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1 jaune
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50 cl de crème liquide
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3 poireaux
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300g de haddock fumé
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50 cl de lait
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1 pâte feuilletée ou brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir à l'huile d'olive. Assaisonner.
Mettre du lait dans une casserole, faire chauffer et mettre le haddock coupé en morceaux pour le pocher (Ca va le dessaler. Ne pas oublier de retirer la peau !) - 2
Pendant ce temps battre les oeufs avec la crème, le sel, le poivre, le curry.
Égoutter le haddock, effilocher un peu la chair.
Dérouler la pâte dans un moule, verser les poireaux, le haddock, la crème.
Faire cuire 40 minutes à 180°.
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