La tarte poires-chocolat... Un classique en matière de tarte et surtout un classique que tout le monde aime ! La poire et le chocolat : un subtil mélange, gourmand et délicieux...
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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3 poires
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2 oeufs
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100 g de sucre
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100 g de beurre
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100 g de poudre d'amandes
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100 g de chocolat
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
- 1
Commencez par préparer la crème d'amande. Pour cela, mélangez le beurre pommade avec le sucre et ajoutez les œufs. Mélangez et ajoutez la poudre d'amandes.
- 2
Déposez votre pâte feuilletée dans votre tourtière et versez la crème d'amande dessus.
- 3
Ajoutez quelques carrés de chocolat.
- 4
Lavez les poires, épluchez-les si vous le souhaitez puis coupez-les en lamelles dans le sens de la hauteur.
- 5
Déposez les lamelles de poires sur votre fond de tarte et enfournez au four 45 minutes à 1 heure à 170°C.
- 6
A la sortir du four, saupoudrez le sucre et dégustez tiède si vous aimez, sinon patientez le temps que ça refroidisse.
