Un vrai régal pour les papilles à vous d'essayer et de goûter sucré-salé !
Ingrédients
Pour la pâte
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250 g de farine
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 oeuf
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100 g de beurre
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1 pincée de sel ou sel fin
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3 pommes
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Beurre salé
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Sucre
Préparation
- 1
Confectionner la pâte
Délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. - 2
Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y l'oeuf et le sucre puis le beurre fondu.
- 3
Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau. Laissez reposer.
- 4
Coupez les pommes en quartier.
- 5
Faire chauffer le beurre salé avec le sucre afin d'obtenir un caramel doré.
- 6
Lorsque le caramel est prêt mettez les quartiers de pommes et faites cuire jusqu'à ce que celles-ci soient bien dorées.
- 7
Prendre la pâte et la mettre sur les pommes.
- 8
Passez le plat dans le four pendant 15 minutes à 210°C (préalablement chauffé).
- 9
Lorsque la tarte est cuite, la sortir et la retourner sur un plat.
- 10
Accompagner la tarte d'une boule de glace à la vanille.
