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Tarte tatin aux cèpes et aux noix
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Tarte tatin aux cèpes et aux noix
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Par Communauté 750g

Recette gourmande et simple!

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre10 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive8 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Cèpe12 cèpes
  • Cerneau de Noix80 g de cerneaux de Noix
  • Persil plat6 brins de persil plat
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver rapidement les cèpes sous l'eau froide.
    Egouttez-les et sechez-les.
    Couper les pieds hacher les grossièrement.
    Concassez les noix.
    Peler et hacher les gousses d'ail.
    Laver secher et effeuiller le persil.
    Chauffez quatre cuillères a soupe d'huile d'olive dans une poele.
    Faites y sauter les pieds de champignons hachée avec l'ail,les noix,et le persil, 6 à 7 minutes en remuant.Saler poivrer et réserver.
    Préchauffer le four a 210°C.
    Faites chauffer dans la meme poêle le reste de l'huile.Poser les champignons et faites les dorer de chaque cotés. Saler et poiver.


    Beurer un moule poser les champignons dans le fond et recouvrez les de hachis.


    Recouvrir le tout de pâte feuilletée et enfoncer les bord a l'aide d'une cuillère a soupe.
    Enfourner 30 min.


    C'est prêt !

Conseils

Démouler des la sortie du four;si possible faire flamber le hachis avec une cuillère a soupe de Cognac.

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