Peut être réalisé avec des tomates fraîches, en conserve, en concentré...à votre convenance.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 pâte ou de la farine de l'huile et de l'eau pour la préparation
- Sel poivre et herbes à votre convenance
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1 boite de thon
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2 c à s de farine
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3 tomates
Préparation
- 1
Faire la pâte :
Mélanger dans un récipient 250 gr de farine, 6 c à s d'eau tiède et 6 c à s d'huile afin d'obtenir une pâte ; la rouler à la dimension du plat à tarte. - 2
Faire cuire les tomates dans une casserole sans eau ; les mouliner avec un presse purée afin d'obtenir un mélange lisse.
- 3
Avec les tomates, mettre 2 c à s de farine mélanger au fouet pour ne pas avoir de grumeaux, ajouter le sel, les herbes de provences, le persil, la ciboulette (ce que vous avez et ce que vous voulez), ajouter le thon émietté.
- 4
Mettre la préparation dans le moule à tarte recouvert de la pâte, étaler.( Vous pouvez mettre un peu de moutarde sur le fond de la pâte avant de déposer la préparation.)
Conseils
La pâte peut être acheté ou faite maison feuilleté (voir mes autres recettes : feuilleté au jambon), ou rapide.
