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Video 1 sur 15
50min
Très facile
Bon marché
658 kcal
/ personnes
Une délicieuse tartelette au citron.
Ingrédients
4 personnes
Pâte brisée
-
1 c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
-
3 c. à c. de sel ou sel fin
-
75 g de beurre
-
150 g de farine
Crème citron
-
100 g de beurre
-
135 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
2 oeufs
-
10 cl de jus de citron
-
3 citrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparez la pâte brisée
Effritez, du bout des doigts, le beurre coupé en petits morceaux dans la farine. Ajoutez le sel, le sucre et 10 cl d'eau pour former une boule souple mais non collante. Laissez reposer 20 min au frais. - 2
Préchauffer votre four à 180°C.
- 3
Préparation de la crème au citron
Faire chauffer les oeufs, le sucre, les zestes de citron et le jus de citrons, en remuant de temps en temps, jusqu'à à 60°C (la température doit être supportable au doigt). Incorporez le beurre. - 4
Froncer les moules à tartelette, cuire à blanc 10 minutes.
- 5
Couler la crème citron dans les fonds de tarte et mettre au frais.
Nutrition
658kcal33% AR*
9.9 gprotéines20% AR*
64.3 gsucres25% AR*
39.4 gmatières grasses57% AR*
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