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Video 1 sur 16
35min
Facile
Bon marché
790 kcal
/ personnes
La pâte au spéculoos se marie très bien avec le chocolat et rend cette recette originale.
Ingrédients
6 personnes
-
200 g de chocolat noir
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20 cl de crème liquide
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1 oeuf
-
100 g de sucre
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180 g de farine
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150 g de beurre
-
250 g de spéculoos
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans le mixer broyer les speculoos. Ajouter la farine et le beurre en morceau
- 2
Ajouter le sucre et le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et la réserver au frigo 10min.
- 4
Foncer 4 moules à tartelette avec la pâte au speculoos. La piquer et faire cuire à blanc 20min à 180°C.
- 5
Mettre le chocolat en morceaux à fondre au bain marie. Ajouter la crème.
- 6
Verser la ganache sur les fonds de tarte. Reserver au moins 2h au frigo.
Conseils
Le fond de pâte peut également être utilisé pour des tartelettes aux fruits ou au citron.
Nutrition
790kcal40% AR*
11 gprotéines22% AR*
78.3 gsucres31% AR*
47.7 gmatières grasses69% AR*
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