Un petit dessert vite fait aux vraies saveurs d'automne.
Une recette proposée par Mamina du blog 'Et si c'était bon'.
Ingrédients (4 personnes)
Pour les fonds de tartelettes :
- 4 cercles de pâte brisée
Pour la garniture :
-
4 c à s de confiture de châtaignes Bonne Maman
-
2 pommes pas trop sucrées
Pour la chantilly :
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10 cl de crème liquide
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2 c à s rase de confiture de châtaignes Bonne Maman
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10 cl de lait
-
1 c à c de café soluble
Préparation
- 1
Pour cela, préchauffez votre four à 190°C.
Posez les cercles de pâte sur une plaque recouverte avec une autre plaque (ou garnissez des moules à tartes) et faites-les cuire à blanc pendant 7 à 8 minutes.
- 2
Avec l'aide de ta maman, épluche les pommes et coupe-les en très fines lamelles.
Attention, de ne pas te couper !
- 3
Sortez les fonds de tarte du four, une fois que ces derniers sont précuits.
- 4
Dépose une belle cuillère à soupe de Confiture de Châtaignes Bonne Maman sur chaque fond de tarte. Dispose ensuite les lamelles de pommes sur la Confiture de Châtaignes Bonne Maman, en essayant de former une belle rosace.
- 5
Enfournez de nouveau et poursuivez la cuisson entre 10 et 15 minutes environ.
- 6
Pendant que les tartes sont en train de cuire, prépare la chantilly avec ta maman.
Dans un saladier, mélange le lait et la crème avec le café soluble. Ajoute ensuite 2 cuillères à soupe de Confiture de Châtaignes Bonne Maman. Mélange de nouveau.
- 7
Filtrez cette crème au café à l'aide d'un chinois pour que la préparation soit bien lisse et placez-la ensuite dans votre siphon bien froid.
Gazer une fois, secouez, puis réservez au froid environ 1 heure.
Une fois les tartelettes cuites, laissez-les refroidir.
- 8
Au moment de servir, secouez le siphon.
- 9
Avec l'aide de ta maman, dépose la crème chantilly sur chaque tartelette.
Conseils
Si tu n"aimes pas la Confiture de Châtaignes, tu peux mettre de la Confiture de Fruits Rouges Bonne Maman.
