De petites tartelettes qui pourront être proposées au moment de l'apéritif ou en entrée.
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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2 tomate Roma
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1 bûche de bûchettes de chèvre
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1 boule de mozzarella
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1 gousse d'ail
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Thym
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
- 1
Etalez votre pâte et découpez 4 ronds à l'aide d'un bol par exemple. Disposez-les sur la plaque d'un four recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four Th.5/6 ou 170°C.
- 2
Sur chaque rond de pâte, posez une belle tranche de mozzarella, des tranches de tomates et de chèvre. Parsemez avec l'ail épluché finement coupé et des brins de thym. Salez et poivrez.
- 3
Enfournez pour 20 minutes environ. Servez aussitôt.
Le conseil de Chef Christophe
Dégustez bien chaud. Vous pouvez remplacer le chèvre par une autre fromage : camembert, brie, coulommiers. Pour ceux qui apprécie cette association, vous pouvez ajouter un peu de miel liquide sur les tartelettes avant cuisson. Si vous voulez réaliser vous même votre pâte feuilletée, suivez cette vidéo : Pâte feuilletée maison
