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40min
Très facile
Bon marché
Mangez vos fraises avec une crème de mascarpone au citron vert sur une pâte feuilletée bien dorée et croustillante, cela change de la chantilly ou de la crème pâtissière.
Ingrédients
4 personnes
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1 zeste de citron vert
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30 g de sucre glace
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250 g de mascarpone
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400 g de fraises
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Etalez la pâte feuilletée sur un plan fariné, et foncez 4 moules à tartelettes. Piquez les fonds avec une fourchette et remplissez-les avec des haricots secs. Cuisez-les au four 20 mn à 170°C. Videz les haricots et laissez refroidir.
- 2
Mélangez le mascarpone et le sucre glace avec un fouet. Incorporez la moitié du zeste de citron vert. Répartissez la crème obtenue dans les 4 fonds de tarte refroidis.
- 3
Lavez et équeutez les fraises, disposez-les dans les tartelettes. Râpez un peu de zeste de citron sur les fraises et servez frais.
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