Tartelettes aux myrtilles
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Tartelettes aux myrtilles
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Tartelettes aux myrtillesTartelettes aux myrtilles@ 750g Imagination
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Par Ingrid Allard du blog "Chez Inoule"

De délicieuses tartelettes bien moelleuses grâce au Philadelphia dans la pâte.

Ingrédients (8 personnes)

Pour la pâte

  • Lait4 à 5 c à s de lait
  • Fromage frais150g de fromage frais Philadelphia
  • Beurre demi-sel50g de beurre demi-sel fondu
  • Farine Fluide300g de farine fluide

Pour la garniture

  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre
  • MyrtilleEnviron 700g de myrtilles (60 à 80 g par tartelette)
  • Agar-agarAgar-agar (optionnel, il s'agit d'un gélifiant naturel à base d'algue que l'on trouve en magasin biologique)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte ensemble jusqu'à obtenir une belle boule bien homogène.

  2. 2

    Séparer la pâte en 8 petites boules, les étaler et garnir 8 cercles à tartelettes. Déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

  3. 3

    Saupoudrer une pincée d'agar-agar dans le fond de chaque tartelette pour permettre de "gélifier" le jus des myrtilles lorsque les tartelettes refroidissent (optionnel).
    Garnir chaque tartelette de myrtilles puis saupoudrer un peu de sucre.

  5. 4

    Enfourner à 200°C (th 6-7) pendant environ 15 minutes.
    Laisser refroidir, démouler et déguster.

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