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1h
Moyen
Budget moyen
Par Chez un Chef
Ces tartelettes peuvent être dégustées au dessert ou au goûter, les enfants adoreront !
Ingrédients (4 personnes)
Pour la pâte à tarte
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Sel
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2 c à s d'eau
- 125g de beurre mou + 20 gr pour les moules
-
250g de farine blanche
Pour la garniture
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100g de crème de marrons vanillée
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10 cl de lait
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25g de sucre
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2 œufs
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100g de chocolat noir
Pour la décoration
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Brisures de marrons glacés
-
Chocolat noir en copeaux
- 50 cl de crème froide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, verser la farine, le beurre mou, le sel, l'eau, et mélanger le tout énergiquement. Former une boule avec ce mélange et l'envelopper dans du film alimentaire, puis la laisser reposer 2h au réfrigérateur.
- 2
Faire fondre au bain-marie le chocolat noir, en remuant, puis laisser refroidir. Dans un saladier, verser d'abord les oeufs entiers, puis le sucre et enfin le lait.
- 3
Mélanger, jusqu'à obtention d'une crème mousseuse. Verser le chocolat fondu, ajouter délicatement et par petites quantités, la crème de marrons (en mélangeant). Etaler la pâte dans 6 petits moules à tarte beurrés.
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