Je commente cette recette
Vidéo suggérée Tartelettes banane et kiwi à la crème d'amande
Video 1 sur 16
50min
Facile
Budget moyen
Le plein de douceur pour un dessert voluptueux !
Ingrédients
4 personnes
Pour la pâte
-
75 g de farine
-
75 g de beurre
-
1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
Pour la garniture
-
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
-
20 cl de crème fraîche
-
4 carrés de chocolat noir
-
1 banane
-
Jus de citron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Commencer par faire la pâte :Faire ramollir le beurre, le couper en dés.
Mélanger farine, sucre et beurre au mixer. Faire une boule, la filmer, réserver au réfrigérateur une heure.
Préchauffer le four Th. 6. - 2
Étaler la pâte, au rouleau, finement, en garnir 4 moules à tartelettes.
Piquer la pâte, et enfourner pour 20 minutes. La ressortir lorsqu'elle commence à très légèrement colorer. Réserver. - 3
Élaborer la garniture :
Dans une poêle sur feu vif, verser le sucre avec une cuiller à soupe d'eau.
Lorsqu'il blondit, couper le feu, et ajouter rapidement la crème, bien mélanger.
Ajouter le chocolat, remuer pour qu'il fonde uniformément.
Couper la banane en tranches fines, citronner pour éviter qu'elle ne noircisse, réserver. - 4
Verser le caramel au chocolat dans les tartelettes, Disposer les rondelles de bananes, saupoudrer de sucre roux, et remettre au four 10 minutes.
Commentaires
