Le fond de tarte surprendra tout le monde, vous verrez...
Ingrédients
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100 g de chocolat noir 70%
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25 cl de crème liquide
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200 g de chocolat praliné ou Pralinoise
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40 g de sucre
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100 g de beurre
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300 g de cookies
Préparation
- 1
Au robot, mixer les cookies. Dans un saladier, ajouter aux cookies le beurre et le sucre, et bien malaxer. Mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Sortir la pâte et l'utiliser pour foncer des moules à tartelettes. Remettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et la pralinoise. Puis ajouter la crème liquide et bien mélanger afin d'obtenir une crème bien lisse. - 2
Sortir les tartelettes du réfrigérateur et les remplir du mélange chocolat-praliné.
Remettre au frais pendant au minimum 3 heures. Puis servir bien froid.
Conseils
La recette peut également se faire dans un moule à tarte classique. Il vaut mieux servir de petites parts pour éviter que ce soit écoeurant.
