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Vous regardez : Tartelettes de kumquats à la migaine
Video 1 sur 16
50min
Facile
Budget moyen
Par Claire du blog délices d'une novice
Sympathique et savoureux, découvrez le kumquat.
Ingrédients
6 personnes
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3 c. à s. de crème fraîche
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Pincée de cannelle en poudre
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2 oeufs
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60 g de sucre de canne roux ou cassonade
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20 kumquats
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer les kumquats. Recouvrir le fond d'une poêle d'eau, ajouter 15g de cassonade. Attendre que le sucre se dissolve et que l'eau frémisse, puis verser les kumquats. Laisser confire une vingtaine de minutes. Quand l'eau est presque absorbée, rajouter 15g de cassonade.
- 2
Ensuite, étaler la pâte dans le ou les moules.
- 3
Mélanger les oeufs, la crème, 30g de cassonade et les kumquats. Mélanger, garnir le ou les moules, saupoudrer de cannelle, puis enfourner et cuire 30-35 min à 180°C.
Conseils
Pour en savoir plus sur le kumquat (+ source de la recette) : http://delicesdunenovice.blogspot.fr/2012/09/tartelettes-la-migaine-et-aux-kumquats.html
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