Tartiflette au Philadelphia

Dans une poêle à frire, faites chauffer ¾ de l'huile et faites cuire le jambon et l'oignon. Ajoutez le Philadelphia, la crème et le lait et mélangez afin d'éviter la formation de grumeaux, puis ajoutez les
feuilles de thym et versez dans une casserole. Faites chauffer en évitant de laisser bouillir.

Frottez l'huile restante sur un plat allant au four d'une contenance d'un litre, puis éparpillez 1/3 de l'oignon et du jambon sur ce plat. Éparpillez la moitié des rondelles de pommes de terre et la moitié du jambon et de l'oignon restants et versez la moitié du mélange à base de Philadelphia.

Placez le reste des pommes de terre sur le plat ainsi que jambon et l'oignon restants, et versez le reste du Philadelphia par-dessus. Placez au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et que les pommes de terre soient suffisamment cuites. Servez avec une belle portion de salade verte.