Pour réchauffer les soirées d'hiver ou tout simplement pour le plaisir voici ma recette de la tartiflette !
Ingrédients
25 cl de crème
Sel ou sel fin
Poivre
4 oignons
300 g de lardons fumés
1 reblochon
800 g de pommes de terre
Préparation
- 1
Mettre les pommes de terre à cuire (avec leur peau) environs 20 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Les égoutter, les éplucher puis les couper en tranches.
- 2
Peler les oignons puis les émincer (plus ou moins gros c'est selon les préférences) puis les faire revenir dans une poêle avec les lardons sans y ajouter de matières grasses.
- 3
Disposer dans un plat une couche de pommes de terre, puis du mélange lardons/oignons et de reblochons. Remettre ensuite une autre couche de pommes de terre, de lardons et de reblochon. Mettre au four.
- 4
Au bout d'un quart d'heure disposer la crème fraîche sur le dessus et ré-enfourner encore dix minutes. Dégustez !
Conseils
Accompagner ce plat d'une bonne salade verte bien assaisonnée !
