Cette recette de tartinade au chorizo est idéale pour un apéritif entre amis, un pique-nique ou un apéritif dinatoire. Elle se mange aussi bien avec des dips type gressins que tartinée sur des pains toastés. C'est une recette très facile et rapide à faire pour un apéritif de dernière minute.
Ingrédients
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200 g de chorizo
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5 feuilles de basilic
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100 g de pulpe de tomates
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150 g de fromage frais
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60 g de crème épaisse
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5 gouttes de jus de citron vert
Matériel
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Robot mixeur
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en dés.
Mettez les dés dans le bol du robot avec les feuilles de basilic.
Programmez 5 secondes à vitesse 7.
- 2
Ajoutez la pulpe de tomate, le fromage frais et la crème épaisse.
Programmez 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les gouttes de citron et programmez 10 secondes à vitesse 7.
Mettez le contenu du bol dans des ramequins et réservez au frais.
Conseils
Servez avec des gressins maison.
Si vous aimez les choses relevées, vous pouvez ajouter du piment d'Espelette ou du pimenton (piment fumé) dans la préparation.
Si vous n'avez pas de thermomix, utilisez un robot mixeur classique.
