Rien de plus facile et rapide à préparer que des tartinades gourmandes et colorées en utilisant un petit reste de légumes déjà cuits ! On se réjouira d’y tremper des bâtonnets de carotte et de concombre, des fleurettes de chou-fleur, des rondelles de radis noir. On en nappera des crackers ou de belles tranches de pain pour des tartines savoureuses.
Ingrédients
Petits pois/avocat
200 g de petits pois
1 avocat bien mûr
Purée d'amandesGoût doux et authentique d’amandes complètes légèrement toastées. 100% bio et Végan.
2 branches de menthe
Sel ou sel fin
Poivre du moulin
Carottes/cacahuètes/cannelle
300 g de carottes cuites
2 c. à s. de purée de cacahuèteUn goût authentique de cacahuètes légèrement toastées, texture crémeuse. 100% bio et Végan.
¼ c. à c. de cannelle- Sel ou sel fin
- Poivre du moulin
Betteraves/pois chiches
150 g de betteraves cuites
80 g de pois chiches
1 c. à s. de purée de sésame blancSaveur intense de graines de sésame crues, idéal pour rehausser un plat. 100% bio et Végan.
1 c. à s. d'huile de Noix
1 c. à s. de vinaigre balsamique- Sel ou sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
- 1
Placer tous les ingrédients dans le bol d’un blender ou d’un mixeur plongeant. Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse. Pour une préparation plus fluide, ajouter un peu d’eau.
- 2
Goûter et rectifier l’assaisonnement. Couvrir et placer au réfrigérateur le temps de servir.
Conseils
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