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Tartine bacon, laitue, tomate, version Comté
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Tartine bacon, laitue, tomate, version Comté
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Par Comté

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate1 belle tomate
  • Huile d'olive très douce
  • 3 ou 4 feuilles de cœur de laitue bien croquantes
  • Bacon2 ou 3 tranches de bacon
  • Comté2 tranches de Comté
  • 1 c à s de moutarde en grains
  • 1/2 baguette au levain

Préparation

  1. 1

    Préparation du bacon
    Préchauffer le four à 250°.
    Placer les tranches de bacon sous le grill, sur une feuille de papier de cuisson jusqu'à ce qu'elles croustillent.
    Ou
    Poêler le bacon dans une poêle anti-adhésive bien chaude sans matière grasse quelques secondes de chaque côté.
    Laisser refroidir.

  2. 2

    Préparation de la tartine
    Couper la 1/2 baguette en 2 dans le sens de la longueur.
    Tartiner d'une fine couche de moutarde.

  4. 3

    Finition et dressage
    Disposer quelques fines tranches de tomate et de laitue.
    Bien poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Poser ensuite les tranches de bacon grillées.
    Ajouter le Comté en fines lamelles.

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