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Video 1 sur 15
15min
Facile
Bon marché
Par Cervia Paris Ile de France
Poires enroulées de feuilles d'épinards rehaussées de brie.
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel de Guérande
-
Poivre du Moulin
-
50 g de beurre
-
8 tranches de pain de Campagne
-
100 g d'épinards
-
2 poires
- 400 g de Brie de Meaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Les fruits et les épinards
Éplucher et tailler les poires en quartier et les faire revenir au beurre. - 2
Laver et nettoyer les épinards. Faire blanchir les feuilles dans de l'eau bouillante salée et refroidir rapidement dans de l'eau glacée.
Égoutter et éponger sur un papier absorbant. - 3
Préparation finale
Emballer les poires dans les feuilles d'épinards.
Présenter sur les tranches de pain.
Disposer dessus des tranches de Brie.
Saler et poivrer. - 4
Passer au four (position grill) très chaud Thermostat 8 - 240°C.
- 5
A consommer immédiatement seule ou avec une salade d'épinards crus.
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