En apéritif, en entré ou en plat principal ce plat ravira les amoureux du gouda .
Ingrédients (4 personnes)
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8 tranches de bacon
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40 cl de crème fraîche
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1 pincée de sel
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De poivre
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Une c à s de persil haché
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Une petite poignée de ciboulette
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200g de gouda
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1 gros oignons
- 2 baguettes de tradition
Préparation
- 1
La préparation :
Préchauffer le four à thermostat 7.
Hacher la ciboulette, le persil.
Couper le gouda en dés.
Éplucher et émincer les oignons. - 2
Dans une casserole à petit peu faire fondre le gouda et dans une poêle faire jaunir l'oignon émincé.
- 3
Couper les baguettes en deux et les séparer par la moitié.
Étaler dessus le bacon et les oignons. - 4
Dans la casserole de Gouda fondu, mettre la crème fraîche, une pincée de sel, de poivre, le persil et la ciboulette.
Laisser mijoter une minutes en mélangeant doucement. - 5
Étaler la préparation de gouda sur les tartines.
- 6
Mettre à mi hauteur au four dans un plat ou sur une plaque.
Laisser 8 minutes de facon. - 7
Déguster Chaud en tartine entière avec une salade ou couper le pain de façon à faire des toast et servez en apéritif.
Conseils
Suivant les goûts il est possible de remplacer le Bacon par du filet de dinde en jambon, des lardons etc....
