Ces tartines peuvent être servies à l'apéritif ou en entrée, mais aussi en plat léger accompagnées d'une salade.
Ingrédients
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1 pain complet tranché
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10 tranches de jambon cru
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2 tomates
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1 boule de mozzarella
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Huile d'olive
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Persil
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Disposer les tranches de pain sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson.
Couper les tomates en rondelles très fines et les disposer sur le pain (environ 2 par tranches).
Disposer les tranches de jambon cru par-dessus.
- 2
Couper la mozzarella en petits cubes.
Les disposer sur les tartines (environ 5 ou 6 par tranches).
Mettre un filet d'huile d'olive.
Parsemer d'une pincée de persil ciselé.
- 3
Enfourner pendant 5 minutes à 180°C.
Conseils
La recette étant très simple et ne nécessitant pas beaucoup d'ingrédients, veillez à choisir des ingrédients de très bonne qualité. Cela fera toute la différence.
Vous pouvez remplacer le persil par du basilic frais.
Si vous souhaitez profiter pleinement du goût et de la texture de vos tomates, vous pouvez toaster vos tranches de pain et dresser tomates, mozzarella et jambon ensuite. Vous pouvez également frotter les tranches de pain avec une gousse d'ail une fois toastées.
