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20min
Très facile
Bon marché
Une tartine sucrée salée !
Ingrédients (6 personnes)
- Huile d'olive d'Espagne de la variété arbequina
- Sel
- Poivre
- 6 tranches de pain de campagne grillées
- 300 g de sobrasada
- 3 kakis persimon dont 1 très mûr
Préparation
Préparation :
- 1
Frottez le kaki persimon mûr sur la tranche de pain grillée, tartinez ensuite d'une couche généreuse de sobrasada et ajoutez de fines lamelles de kaki persimon.
- 2
Assaisonnez avec sel, poivre et un trait d'huile d'olive d'espagne arbequina.
Conseils
La sobrasada (soubressade en français) est une charcuterie à base de porc des îles Baléares qui se présente sous la forme d'un saucisson.
Il en existe des variantes épicées ou plus douces.
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