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35min
Très facile
Bon marché
Tartine de Tomme de Savoie gratinée à la persillade de trompettes
Pour mieux connaître la tomme de Savoie
Ingrédients (4 personnes)
- une dizaine de brins de persil
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 300 g de trompettes (ou chanterelles)
- 200 g de Tomme de Savoie à 45% ou au lait entier
- 25 cl de crème fraîche
- 4 larges tranches de pain de campagne de 1 cm d'épaisseur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffez votre four sur la position grill. Faites revenir les trompettes, soigneusement lavées et séchées, dans une poêle chaude avec le beurre fondu. Salez, poivrez.Ajoutez la persillade et laissez mijoter 10 à 12 minutes, en remuant de temps à autre. Ajoutez la crème fraîche et laissez à feux très doux. Disposez sur le pain, la Tomme de Savoie coupée en tranches. Laissez gratiner 2 à 3 minutes. Garnissez les tranches de pain de la préparation aux trompettes.Servez sur un lit de mesclun.
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