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Tartines au fromage et au lard
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Tartines au fromage et au lard
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Tartines au fromage et au lard
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Par Bérengère

Pas vraiment légère cette tartine mais difficile d'y résister.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain de campagne4 tranches de pain de campagne
  • Lard fumé4 tranches de lard fumé
  • Comté4 tranches de comté
  • CourgetteCourgette rondelle fine
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • SaladeFeuille de salade

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les tranches de lard fumé en lamelles un peu larges. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites-revenir le lard afin d'évacuer une partie du gras.

    Faites chauffer le grill du four.

  2. 2

    Déposez le lard sur les tartines de pain. Répartissez des rondelles fines de courgette puis couvrez avec une tranche de Comté. Donnez un tour de poivre du moulin.

  4. 3

    Placez les tartines au four environ 5 minutes, le temps que le fromage soit fondu. Dégustez accompagné de feuilles de salade verte.

Bérengère

Conseils

Vous pouvez remplacer le lard par de la viande des grisons ou des magrets de canard fumés, dans ce cas ne les faites pas revenir à la poêle.

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Idées de recettes