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Vous regardez : Tartines de chèvre chaud
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Très facile
Bon marché
Voilà une recette facile de tartines de fromage de chèvre gratinées au four. Dégustez-les avec une salade verte, un régal !
Ingrédients
4 pièces
-
8 tranches de pain de campagne au levain
-
1 bûche de chèvre
-
60 g de gruyère râpé
-
1 gousse d'ail
Matériel
- Couteau à pain
-
Four traditionnel
-
Planche à découper
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper des tranches de pain, les faire légèrement griller puis les frotter avec la gousse d'ail.
Parsemer de gruyère puis de rondelles de fromage de chèvre.
- 2
Les déposer sur une plaque de cuisson puis enfournez pendant quelques minutes sous le grill du four.
Le conseil de Chef Damien
Choisissez un pain au levain de qualité et taillez des tranches de pain assez épaisse pour que le pain reste moelleux après cuisson.
Choisissez un chèvre assez doux sans trop d'amertume et arrosez la tartine d'un filet d'huile d'olive à la sortie du four. En décor, on aime ajouter des olives noires, des feuilles de menthe et branchettes de thym frais.
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