Tartines de jambon cru au chèvre et tomates cerises confites

Préparer les tomates cerises, préchauffer le four à 150°C. Mettre les tomates dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive dessus ainsi qu'un filet de vinaigre balsamique.

Enfourner pour 30min au four. Au bout des 30min, préparer les tartines.

Disposer 2 tranches de chèvre par tartine, laver et émincer les champignons puis les poser sur le chèvre, enfourner 10min à 200°C. Sortir les tartines, mettre le jambon cru sur les champignons ainsi que quelques cerneaux de noix. Poser les tomates cerises sur les tartines et servir que quelques feuilles de salade.