Tatin à la tomate

Réalisez un caramel avec le beurre et le sucre dans votre plat à tatin.
Déposez les demi tomates côté peau.

Déposer au creux un soupçon de semoule de blé afin d'éviter quelle ne rendre trop d'eau.

Sel, poivre, les fleurs de thym et un peu de persil haché.

Déposer votre pate feuilleté, et border bien tout le tour.

Mettre au four Th 180° 35 minutes.