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25min
Facile
Bon marché
Par Cedus Le sucre
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
Ingrédients (4 personnes)
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80g de beurre
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80g d'amandes effilées
- 130g de sucre vergeoise brune
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10 abricots frais ou, hors saison, surgelés
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1 pâte feuilletée
- 1 moule à génoise d'environ 20 cm de diamètre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Laver et essuyer les abricots frais, les couper en deux. Suivre les instructions s'il s'agit d'abricots surgelés.
- 3
Dans une poêle, faire dorer à sec les amandes effilées.
- 4
Poser le moule à génoise sur le feu, y faire fondre le beurre puis ajouter le sucre vergeoise et laisser colorer. Déposer les oreillons d'abricots bien serrés les uns contre les autres. Laisser caraméliser sur feux doux, environ 10 min, puis éteindre et laisser reposer quelques minutes.
- 5
Recouvrir avec la pâte en longeant bien les côtés du plat. Enfourner pour environ 20 min.
- 6
Démouler sur un plat de service et parsemer avec les amandes effilées.
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